Elhatározásom, hogy kipróbálom a paleo életformát, egyre elszántabb.

Tegnap reggel már egy igazi paleo finomságot ettem, amit mindjárt le is írok:-) Liszt és cukor nélküli muffin. Estére pedig megsütöttem első liszt nélküli kenyeremet is!

Almás-zabpelyhes muffin

 Végy 25-30 dkg zabpelyhet

  Reszelj bele két nagy almát

  Tegyél bele egy sütőport

  Édesítőnek mézet

  Fűszerként fahéjat, kakaóport, őrölt szegfűszeget

  2 tojást

  1/2dl kókusztejet

Csak összekevertem és szilikon sütőformába öntöttem.

sütés 160 fokon 20 perc

Tápanyagtartalom: 123kcal/db (12db lesz belőle)

Sokmagos paleoleo-kenyér

4 tojás 

1 kávéskanál só

 1/2-1 deci viz (a hozzáadott magoktól mennyiségétől függően: sűrű, de önthető legyen!)

 2 evőkanál len- vagy olivaolaj

1 sütőpor

Ezeket összedolgozunk, majd belekeverünk:

 3 evőkanál zabpehelylisztet

 2 evőkanál lenmagot

 2 evőkanál zabkorpát

 1 evőkanál napraforgómagot

Tetejét szezámmaggal szórom meg, majd előmelegített sütőben lassú tüzön 20-25 percig sütöm. (Mag persze lehet még tökmag v. bármi más is!) 

Tényleg nagyon finom és könnyű kenyér lesz belőle!

Tápanyagtartalom: 1141 kcal/1 kenyér (kb. 76 kcal/1 szelet)

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.