Változatok kenyérre....
2011.03.10. 09:36
Csak egy kis utánajárás kellett:-)
Rájöhettem volna Én is, hogy csak t.fehérjét tegyek bele...
Hozzávalók:
- 3 tojásfehérje
- 2ek olívaolaj
- 8 púpozott ek lenmagliszt (vagy házilag őrölt lenmag)
- 8 púpozott ek őrölt szezámmag
- 8 púpozott ek őrölt mandula
- 2 púpozott ek kókuszliszt
- 2 csipet só
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 1 tojás (megkenni a tetejét)
Melegítsétek elő a sütőt 200 fokra. Először dolgozzátok össze a liszteket, a sót és a szódabikarbónát.
Majd jöhet a tojásfehérje és az olívaolaj. Kevergessétek, gyúrjátok, míg össze nem áll egy kenyérformájú bucivá. Ekkor már nem tapad, nem nyúlik, egy tömb az egész. Ekkor tegyétek egy kivajazott (vajzsír! , vagy olívaolajjal kikent tepsibe/sütőformába, kenjétek be a tetejét olívaolajjal és sütőbe vele!
200 fok, 50 perc és már kész is az egészséges, diétás, paleo kenyér!
Én ugyan bevagdostam a tetejét, de persze pont nem ott repedt meg, hanem, mint azt a fotókon is látjátok, szépen hosszában.
Valószínűleg gyúrhattam volna még egy kicsit, de magam sem gondoltam, hogy ez megér majd egy post-ot, vagy hogy egyáltalán lesz belőle valami.
Hát, mondjuk, hogy rusztikus lett. Kb. félidőben megkentem a tetejét tojással, hogy szép fényes legyen.
Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
forrás: http://paleo-inyenc.blogspot.com/2010/11/breaking-news-kenyeret-sutottem.html
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://eatandrun.blog.hu/api/trackback/id/tr402727119
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.