Hihi,én is megmosolyogtam, mikor leírtam a mai bejegyzésem címét... (de, tényleg így éreztem ma délután)Szokásos hétvégi hosszú futásomra indultam délután 2 órakor. Délelőtt szoktam menni még a megterhelő ebéd előtt, de ma nem jött össze. Így várnom kellett a…

Amiért én kitüntetett figyelmet tulajdonítok a lektineknek, az az évek óta fennálló reflux betegségem és a közelmúltban elharapódzó, ismétlődő görcsös rosszullétek (hányásos tünetek) bizonyos ételek fogyasztása után.Ahogy Szendi Gábor is írja: a lektinek…

Hozzávalók:2 kaliforniai paprika2 lilahagyma2 cukkini2 paradicsom1 padlizsán- ezek mind kockára vágva.5 gerezd fokhagyma apróra vágva10db tépett bazsalikomlevél3 ek. olívaolajsó, bors Elkészítés:A zöldségeket egy nagy tepsibe terítem, nem rétegezem, hogy süljenek, ne…

Ígértem, hogy utána nézek, mit vallanak a Paleo táplálkozás követői a tejtermékek elhagyása okozta kalciumhiányról. Megdöbbentő.Szendi Gábor - Paleo szakácskönyvéből idézek:" A napi kalciumszükséglet megítélése vitatott kérdés, Thijs Klompmaker amellettérvel, hogy a…

Már 2-3 nap után szembesültem az első nehézséggel, legalábbis ami a tejtermékeket illeti. Sosem voltam tejkedvelő, pláne ízesítetlenül nem iszom tejet. De azért csak teszek a kávémba, a főzelékembe, a zabkásámba, stb... Nem beszélve a túróról, sajtról... És ugye itt…

Elhatározásom, hogy kipróbálom a paleo életformát, egyre elszántabb.Tegnap reggel már egy igazi paleo finomságot ettem, amit mindjárt le is írok:-) Liszt és cukor nélküli muffin. Estére pedig megsütöttem első liszt nélküli kenyeremet is!Almás-zabpelyhes muffin Végy 25-30…

A minap olvastam egy cikket, melyben csaknem 10.500 orvos-, fogorvos- és gyógyszerész egészségi állapotát vizsgáló óriástanulmány adatait dolgozták fel.Azoknak a doktoroknak, fogorvosoknak vagy patikusoknak, akik hetenként kettő-hat alkalommal kezdték a napot zabpelyhet is…

Mivel ez egy naponta fogyasztható alapanyag, félő, hogy gyorsan ráun az ember. Ezért osztok meg még pár variációt az elkészítésére ill. finomságot, amiben javarészt zabpehely van. Zabpehelyfelfújt mézesen Hozzávalók: 20 dkg zabpehely5 dkg vaj5 dl tej4 db…

A zabpehely hatása nagyon kedvező a szervezet számára.A zabpehyely kalória tartalma igen alacsony, viszont rostban gazdag, ami nagyon jót tesz az anyagcserének. Jelentős mennyiségben tartalmaz B1, B2, B3, B6 és K-vitamint, valamint az ásványi anygok közül kiemelkedő mangán-,…

Írhattam volna azt is, hogy sportolásról és étkezésről, de ugye minden sport más és más. Én pedig a futást ismerem és élvezem:-)Ebben a blogban szeretném összegyűjteni és rendszerbe szedni, mit miért kell enni és hogyan készíthető el egészségesen.Napjainkban reneszánszát…