Mostani és tíz évvel ezelőtti önmagam veresenye: 2001.05.19. Expressz János-hegyi félmaraton              2011.04.10. Vivicitta félmaraton 

Végre! Sikerült egy olyan kenyeret (lepényt) sütnöm, ami 100% paleo és még finom is!!!!Persze, nem saját kútfőből, kis segítséggel, de ez mit sem számít:-)100% paleo lenlepény              forrás: forrás:…

A minap egy kedves ismerősömtől kaptam 2 kicsinek  egyáltalán nem nevezhető kapszulát. Reményeim szerint teljesítménynövelő hatása van. Azért utánanéztem:Az L-carnitine tartalmú kiegészítők hatékony segítséget jelenthetnek a diéta mellett, különösen sportolás…

Jajj, csuda finom lett a mai főztöm és majdnem teljesen paleo is. Kivéve a zabot benne, mert az csak kompromisszumos megoldás:-) Azt nem tudom, hogy a savanyú káposztával mi a helyzet, de így utólag nem is érdekel:-)Hozzávalók:50-60dkg darált hús1 bögre beáztatott…

Szóval lefutottam:-)Reggel 6:50-kor kidobott az ágy. de nem csak engem, Olivér fiam kelt Velem.Megfőztem a reggelinek szánt zabkását, megszórtam fahéjas cukorral és be is faltam az adagomat. Közben az elmaradhatatlan kávét is megittam.8:55-kor indult a csipet csapat felszerelkezve.…

A vasárnapi versenyre készülve jobban odafigyelek az étkezésre, mint általában.Sok-sok gyümölcs, zöldség, sovány hús van az étrendben, emellett azért Magnéziumot is iszok és nemrég kezdtem D-vitamint valamint Kollagén-calcium koktélt szedni.A magnézium jótékonyan hat az…

 A délelőtt folyamán keresgéltem megint egy kicsit, csak hogy estére valami Istenit süssek! Rátaláltam erre a Nekem szimpatikus receptre,amit rögvest meg is osztok veletek: (a címet azért kapta, mert csupa-csupa olyan magvakkal és aszalványokkal van tele, ami sportolás közben…

Csak egy kis utánajárás kellett:-)Rájöhettem volna Én is, hogy csak t.fehérjét tegyek bele... Hozzávalók:3 tojásfehérje 2ek olívaolaj 8 púpozott ek lenmagliszt (vagy házilag őrölt lenmag) 8 púpozott ek őrölt szezámmag 8 púpozott ek őrölt…

Egy kicsit megint futás!Már márciust írunk, lassan jön az igazi tavaszi jóidő! Egyre többen merészkednek a szabadba sportolni. A téli magányos esték után a sötét bicikliúton, most épphogy szürkületben, sokszor 4-5 futótárssal is találkozom!Persze betudható az induló…

Nem is sejtettem, hogy a mindennapi kenyeret megoldani, ilyen gondot jelent majd...Vagyis igazából arról van szó, hogymíg a péknél vásárolt élesztős, lisztes kenyeret akármeddig tudná az ember enni, nekem ezzel a paleo kenyérrel nem megy. Már 2 hét után nem bírom a tojás illatát.…

Azon agyaltam a 7végén, hogy vajon mivel válthatnám ki az edzés előtt-alatt-után fogyasztott gyors energiaforrásnak számító úgymons müzli szeleteket. Ritkán eszem, hiszen másból se áll, mint cukorból, de hosszú edzések alkalmával életmentő:-)Az alábbi finomság kiválóan…

A vasárnapi ebéd alatt szembesültem a rántott hús negatív tényével. Én nagyon szeretem, gondolom nem vagyok vele egyedül. A panír persze tiltott a paleoban.Nem tartott sokáig rájönnöm és kipróbálnom egy alternatív megoldást.A hússzeleteket fokhagymás, sós kókusztejbe áztatom…

Megint csak Szendi Gábor könyvéből idéznék:A profi sport és a hatalmas teljesítmények a médián keresztül új testideálokat alkottak. A funkcionális izomzatot felváltotta az öncélú, ornamentális izomzat. Nem kell a Dávid-szoborig visszamenni, elég Johnny Weissmüllert, a néhai…

Hihi,én is megmosolyogtam, mikor leírtam a mai bejegyzésem címét... (de, tényleg így éreztem ma délután)Szokásos hétvégi hosszú futásomra indultam délután 2 órakor. Délelőtt szoktam menni még a megterhelő ebéd előtt, de ma nem jött össze. Így várnom kellett a…

Amiért én kitüntetett figyelmet tulajdonítok a lektineknek, az az évek óta fennálló reflux betegségem és a közelmúltban elharapódzó, ismétlődő görcsös rosszullétek (hányásos tünetek) bizonyos ételek fogyasztása után.Ahogy Szendi Gábor is írja: a lektinek…

Hozzávalók:2 kaliforniai paprika2 lilahagyma2 cukkini2 paradicsom1 padlizsán- ezek mind kockára vágva.5 gerezd fokhagyma apróra vágva10db tépett bazsalikomlevél3 ek. olívaolajsó, bors Elkészítés:A zöldségeket egy nagy tepsibe terítem, nem rétegezem, hogy süljenek, ne…

Ígértem, hogy utána nézek, mit vallanak a Paleo táplálkozás követői a tejtermékek elhagyása okozta kalciumhiányról. Megdöbbentő.Szendi Gábor - Paleo szakácskönyvéből idézek:" A napi kalciumszükséglet megítélése vitatott kérdés, Thijs Klompmaker amellettérvel, hogy a…

Már 2-3 nap után szembesültem az első nehézséggel, legalábbis ami a tejtermékeket illeti. Sosem voltam tejkedvelő, pláne ízesítetlenül nem iszom tejet. De azért csak teszek a kávémba, a főzelékembe, a zabkásámba, stb... Nem beszélve a túróról, sajtról... És ugye itt…

Elhatározásom, hogy kipróbálom a paleo életformát, egyre elszántabb.Tegnap reggel már egy igazi paleo finomságot ettem, amit mindjárt le is írok:-) Liszt és cukor nélküli muffin. Estére pedig megsütöttem első liszt nélküli kenyeremet is!Almás-zabpelyhes muffin Végy 25-30…

A minap olvastam egy cikket, melyben csaknem 10.500 orvos-, fogorvos- és gyógyszerész egészségi állapotát vizsgáló óriástanulmány adatait dolgozták fel.Azoknak a doktoroknak, fogorvosoknak vagy patikusoknak, akik hetenként kettő-hat alkalommal kezdték a napot zabpelyhet is…

Mivel ez egy naponta fogyasztható alapanyag, félő, hogy gyorsan ráun az ember. Ezért osztok meg még pár variációt az elkészítésére ill. finomságot, amiben javarészt zabpehely van. Zabpehelyfelfújt mézesen Hozzávalók: 20 dkg zabpehely5 dkg vaj5 dl tej4 db…

A zabpehely hatása nagyon kedvező a szervezet számára.A zabpehyely kalória tartalma igen alacsony, viszont rostban gazdag, ami nagyon jót tesz az anyagcserének. Jelentős mennyiségben tartalmaz B1, B2, B3, B6 és K-vitamint, valamint az ásványi anygok közül kiemelkedő mangán-,…

Írhattam volna azt is, hogy sportolásról és étkezésről, de ugye minden sport más és más. Én pedig a futást ismerem és élvezem:-)Ebben a blogban szeretném összegyűjteni és rendszerbe szedni, mit miért kell enni és hogyan készíthető el egészségesen.Napjainkban reneszánszát…